menu
閉じる
閉じる
閉じる
  1. 濃いキャラのシュールな笑いを楽しめる!「邦画とドラマ」
  2. 実話を元にした迫力と感動を見る!「韓国のドラマ3つ」
  3. イケメンの男性とドキドキの恋愛ができる!「4つのゲーム」
  4. もの凄い数の電子書籍の数を誇る!「4つのストア」
  5. 人気要素の模様替えに焦点!どうぶつの森ハッピーホームデザイナーの魅力
  6. RPGの楽しさを思い出させてくれる!エンタメ要素の満載のドラクエ8
  7. 買い物をする時こんなことに気をつけると節約できます!
  8. 気軽に楽器演奏を楽しむことができる!「4つのアプリ」
  9. 人気のヒーローで楽しめる!「3つのアクションスマホゲーム」
  10. 女性向けの気軽に運勢を占える!「3つのスマホアプリ」
閉じる

PlusNews(プラスニュース)

キャベツを芯まで使い切ろう!キャベツ活用レシピ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

一人暮らしをしていると、ふと気づくと所持金が残り少なくなっていることってありますよね。給料日まで、自炊で乗り切りたい、と決意する方の救いの主になってくれる食材といえばキャベツです。
キャベツは安くて日持ちがするし、料理法も色々で食べ飽きることがありません。それでいて栄養豊富で、食物繊維がかさ増しにもなって、満腹にしてくれます。今回はピンチな人を助けるキャベツの料理法を紹介します。



あったかキャベツのスープ

(用意するもの)キャベツ2~3枚 たまねぎ半分 牛乳 コンソメの素 塩こしょう
(あれば良いもの)ミキサー
(作り方)
1.キャベツは外側の固い部分を使用し、虫食いなどあればその部分は切り取って適当な大きさにカットして鍋に入れます
2.タマネギも適当な大きさに切って、鍋に入れます
3.水をキャベツの半分くらいの量まで入れ、蓋をして弱火で煮ます
4.ある程度、柔らかくなったところで火を止め、コンソメの素を入れます
5.ミキサーにかけ、ポタージュにします
6.鍋に戻して牛乳を適量入れ、塩こしょうで味を調えます

ミキサーがない場合はキャベツを細かく切って、柔らかくなるまでじっくり煮込みましょう。お好みでショウガを入れても美味しいです。キャベツの甘みが出た、美味しいスープで身も心も温かくなります。

簡単キャベツキッシュ

(用意するもの)キャベツ2~3枚 卵1個 塩こしょう ケチャップ
(あれば良いもの)粉チーズ ソーセージ キノコ類
(作り方)
1.キャベツを適当な大きさに切り、耐熱皿に載せます
2.その上に卵を割り入れ、耐熱皿の上で2、3回混ぜ、塩こしょうを振ります
3.ラップをして、電子レンジで4分程度温めます
4.ケチャップをかけて、できあがりです

お好みで、粉チーズやソーセージ、キノコ類などを入れると更に本格的なキッシュになります。お好み焼きソースを入れると、お好み焼き風になり楽しめます。

キャベツの芯のごま塩漬け

(用意するもの)キャベツの芯 ごま油 塩
(あれば良いもの)だしの素 鰹節
(作り方)
1.キャベツの芯を食べやすい大きさに切ります
2.ごま油と塩をかけ、一晩寝かせればできあがりです

普段、捨ててしまいがちなキャベツの芯ですが、実は芯の部分には胃に優しい成分であるビタミンUや美肌や美容に良いビタミンCなどが、葉っぱ部分より多く含まれているのです。薄切りすると、歯ごたえのある栄養豊富な美味しい漬け物ができてお勧めです。

まとめ

いかがでしょうか。キャベツの栄養は、外葉や芯に多く含まれています。新聞紙などでくるんでおくと、2~3週間は日持ちしますし、スープにするなら冷凍保存も可能です。色々料理可能な上に、安くて美味しいキャベツをあなたも食べてみませんか。

関連記事

  1. 簡単&ひと手間!秋の味覚「柿」を楽しむレパートリー!

  2. 何しろ役に立つオリーブオイルの利用法をちょっとだけ

  3. 一人暮らしの強い味方!ジャガイモを使った料理を紹介

  4. ガス代を節約したいあなたに!圧力鍋を使って時短テク!

  5. 家族が笑顔になる時短料理で爽やか料理上手

  6. ビニール袋を利用して料理の手間を省く!とっても便利です!

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

ページ上部へ戻る